目、あいました?
手羽とかモモとかは、ブロイラーとかダックとかガチョウとかと違い、
ライトな感じ
脳みそがですね、
ほら、鍋の具で時々、魚の肝入ってることありますよね?
あんな感じです。まさに。
軽くて、粒子の細かいものがふわっと固まっている感じ・・・
え?
ええ、食べました。ハトのノーミソ。
言われずに食べたらフツーに、「お、何か、ちょっと変わっててうまいじゃん。なにこれ?」って感じです。
言われてからだったのでちょっとだけアレだったですが。
でも、一度お試しあれ、って感じです。結構イケますよ。