糖と脂と肉汁

本日の優勝は

極細切りした肉の歯応えと 餡がとってもおいしかった 青椒肉絲。

小籠包は もとから殿堂入り。

ホントはせいろだけ10段くらい持ってきてもらってひたすら食べ続けるってのが一番幸せだと思うんだけど、それを気持ちよくやれそうな仕掛けにはなってないんだよなぁ。